Google+
النتائج 1 إلى 3 من 3
بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يامرحبا بكم كيف الحال اليوم جايبت لكم بروست حراق رهيب وبخلطة سريه بطريقتي الخاصة تعالوا معي نتعرف

  1. #1
    المشرفة العامة
    ورديــــه الخــــد

    تاريخ التسجيل
    08-11-2009
    المشاركات
    78,341
    معدل تقييم المستوى
    891

    Jaja20 200609291 بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق

    بسم الله الرحمن الرحيم



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    يامرحبا بكم كيف الحال


    اليوم جايبت لكم بروست حراق رهيب وبخلطة سريه بطريقتي الخاصة


    تعالوا معي نتعرف على طريقة البروست .



    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق



    هذه عباره عن ارجل وأفخاذ دجاج
    نظفناها ووضعناها جانبا
    الى الخلطة >>>>>>>



    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق




    زي منتو شايفين مقادير الخلطة
    ثوم +ليمونه معصوره + ملعقتين طحين أبيض +خل أبيض نصف فنجال او أكثر
    أو أقل حسب رغبتك له +علبة زبادي +بيضتين + ملح ملعقة صغيره .+ بهارات حاره
    او فلفل حسب رغبتك لا تشيلي هم
    اذا تبينه حار حراق ضعي عليها اي حاجة من الحوار فلفل اسود او
    بهارات حاره او فلفل طازج تطحنينه .


    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق




    شايفين الخلطة بعد ما تم طحنها
    وخلطناها مع بعضها البعض , نضعها هنا في وعاء يحتوي
    على الكميه حتى يتم تشرب الدجاج الخلطة .


    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق





    وضعنا الدجاج في الخلطة وغمرناها فيه
    هنا سنتركها جانبا لمده نصف ساعه او الوقت الي انتي تقدرين عليه
    وكل ما تغمرت وقت أكثر ساعد
    على سرعت نضوجها اثناء وضعها في الزيت ,


    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق



    وضعنا على الخلطة البهارات الحاره وغطيناها فيه حتى تعطي نكهه قويه


    راح نتركها على جنب وفي هذة الأثناء


    يتم إعداد سلطة لتقديمها مع البروست ,


    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق


    هذي سلطة حمص مكونه من
    حمص وربع فنجال حليب سايل بارد
    وخل وليمون وماعلقة صغيره سكر وهذا الي مجننا
    على سلطة المطاعم اثاريهم يحطون سكر فيها وفعلا تعطي طعم لذيذ جدا
    وإذا تبين حطي ثوم معها
    على كيفك انتي حره
    طيب نشوف هنا
    بعد ما خلطنا المقادير
    سويناها وزيناها بزيت الزيتون أصلي
    وحمص حب يعني بليلة وقليل من الكمون والبقدونس




    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق


    وهذي سلطة ثانيه
    زبادي بالخيار المقطع


    وزيناها بشوي نعناع ناشف
    وزيتون
    وكل ما حطيت وحده اقول بس هذي وانا احط زياده لين صار ت
    جميع الحدود زيتون أخظر




    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق


    هنا بدأنا بتجهيز البروست
    حتى نضعه في الزيت
    في الصوره يظهر البقسماط الي راح نغمس فيه الدجاج بعد ما نطلعها من الخلطة


    لو ما عندك بقسماط حطي بسكوت شاهي مطحون
    او شابورا او خبز ناشف اطحنيه
    او توست حمريه لين ينشف واطحنيه وبكذا تكوني وفرتي احتياجاتك نفسك
    طيب نشوف هنا البقسماط له فائده اكثر من الطحين
    أولا :انه يخلي البروست مقرمش على الأخر
    الثاني : أنه ما يسوي طبقة سميكة تمنع استواء الدجاج بسرعه .




    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق



    وهذا الدجاج داخل الخلطة من شكله مبين انه متشرب للخلطة
    تركتها تقريبا لمدة نصف ساعه ,
    طيب الي بعدو >>>>>>>>>>>>>>



    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق


    وضعنا ارجل الدجاج وأفخاذها في البقسماط
    وعمرناها فيه حتى اختفت معالم الدجاجه ..




    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق




    وضعناها في الزيت ويكون الحراره متوسطة او أقل حتى
    لا يحترق ويتحمر الطبقة العلويه ومن داخلها نيه
    فابكذا نمنحها وقت أكثر علشان تستوي من الداخل والخارج .
    وإذا تغطينها أفضل ..


    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق




    هنا تبين لنا الصوره البروست بعد ما تحمر خرجناها ووضعناها على مناديل او ورق
    حتى تنشف من الزيوت
    وبالنسبة هناك فائده كبيره من البقسماط غير عن الطحين أنه ما يشرب الزيت
    تلاقينه ناشف ومقرمش جدا .


    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق




    الصورة النهائية
    تقدمونها مع سلطة حمص وخيار وزبادي او كاتشب ومايونيز
    ومعها المشروب الي تحبوه
    يعني ما في قيود .
    وبالهناء والعافية .
    الوالده تقول وش فيك تصورين
    قلت لها آلف كتاب طبخ
    شكلي بسويها .



    ممكن شوي هنا على جنب >>


    بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق


    شايفين الزيت هذا
    الي عليها الصوره ذي
    الي واضحه انها خاصة للقلي
    هذا أفضل زيت تقلين فيه الي يجي بتنكه
    أما الثاني الي في جيوك شفافه هذا
    خليه للفطاير والمقادير الثانيه والطبخات العاديه


  2. #2
    وردة ترانيم الأمل
    تاريخ التسجيل
    26-12-2009
    المشاركات
    1,509
    معدل تقييم المستوى
    69

    افتراضي رد: بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق

    وقسسسسسسسسسسسسم برووووووووووووووستد مجنون >>تراها تمدح

    شكله خطنطرررررررري

    ان شاء الله اني بجربه

    يسلمو غلآتي

  3. #3
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    22-05-2011
    المشاركات
    3
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق

    يسلموووووووووووو

مواضيع ذات صلة


بروستد حراق - طريقه عمل البروستد الحراق

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يامرحبا بكم كيف الحال اليوم جايبت لكم بروست حراق رهيب وبخلطة سريه بطريقتي الخاصة تعالوا معي نتعرف

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)