Google+
النتائج 1 إلى 5 من 5
طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

طريقة عمل السمبوسه بالصور طبعا السمبوسة هي الأكلة المفضلة برمضان ولأني أحبكم نقلت لكم حشوات مختلفة للسمبوسة سمبوسة اللحم نص كيلو لحم مفروم 5

  1. #1
    المشرفة العامة
    ورديــــه الخــــد

    تاريخ التسجيل
    08-11-2009
    المشاركات
    78,338
    معدل تقييم المستوى
    891

    Jaja20 200609291 طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    طريقة عمل السمبوسه بالصور



    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏


    طبعا السمبوسة هي الأكلة المفضلة برمضان
    ولأني أحبكم نقلت لكم حشوات مختلفة للسمبوسة


    سمبوسة اللحم

    نص كيلو لحم مفروم
    5 بصلات كبيره مفرومه
    4 فصوص ثوم مفرومه ناعم
    رشةكمون ناعم
    رشة كزبره ناعمه
    فلفل اسود وملح
    ملعقة اكل كزبره خضره مفرومه

    ضعي اللحم على النار في مقلاة ثم البصل والثوم والبهارات
    خففي النار ثم الكزبره
    واذا حابه جزر ميشور وبطاطس مقلي وبيضه مسلوقه ومبشوره


    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏
    سمبوسة الدجاج

    دجاجه مسلوقه مفتته
    3 بصلات مفرومه
    فصين ثوم مفرومه
    ذرة
    جزر مبشور
    ملح وفلفل وبهارات
    3 ملاعق جبن سائل

    حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
    اضيفي لها الجزر والذرة الى ان مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة
    واحشي فيها السمبوسة


    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏


    سمبوسة البيتزا


    كوب جبن موزاريلا مبشوره
    جبن كرفت مبشوره
    كوب زيتون اخضر الشرايح بس نقطعه صغار
    بصله متوسطه مفرومه ناعم
    حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
    علبة مشروم مفرومه
    رشة زعتر
    تخلط مع بعض
    وتحشى بالعجينه


    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏


    سمبوسة الخضار بالبقدونس

    كيس كيلو خضار مشكله (جزر- بزاليا-بطاطس-ذره)
    3بصلات مفرومه معاها فصين ثوم مفرومه
    بقدونس مفروم
    ملعقة مشكله من البهارات

    اسلقي الخضار نص استوى
    احمسي البصل والبهارات والبقدونس
    اضيفي الخضار وقلبيها مع بعض
    اتركيها لحد ماتبرد وبعدين احشي السمبوسة

    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏


    سمبوسة مع صلصة الصويا

    كوبين ملفوف مقطع شرائح رفيعة
    كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
    حبة فلفل اخضر+حبة فلفل احمر+حبة فلفل اصفر مقطعه شرائح
    حبتين بصل شرائح
    نص فنجال شاي صلصة صويا

    حمري البصل الى ان يذبل اضيفي باقي الخضار وقلبيها على النار وحركيها شوي
    غطيها بس خمس دقايق عشان لا تذبل واكشفيها وقلبيها اضيفي الصويا


    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏


    سمبوسة الجبن


    علبة كبيره جبن كرفت مبشوره
    كيس جبن موزاريلا
    نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم
    تخلط وتحشى


    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    سمبوسة بالبطاطا

    2بطاطس مقطع مكعبات
    جبن كرافت مبشور
    بقدونس مقطع صغار
    شوي وفلفل اسود

    يقلى البطاطس في الزيت وتخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى بها السمبوسة وتقلى في الزيت
    او ممكن تسلقي البطاطا وتضفيها الى باقي المكونات

    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    حشوة السمبوسة بالليمون..

    المقادير:
    2 كيلو صدر دجاج مخلي من العظم
    6 ليمونات معصورة
    ملعقة ونصف بهارات مشكلة
    ملعقة ونصف ملح
    2 مكعب مرقة الدجاج
    4 فصوم ثوم مدقوقة مع قليل من الزنجبيل و2 فلفل حراق
    1 حزمة شبت مفرومة فرما ناعما
    1 حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
    3 جزر مقطع قطعا صغيرة
    4 فليفلة باردة مقطعة قطعا صغيرة
    3 بصلات مفرومة فرما ناعما
    قليل من الزيت

    الطريقة:
    1 - تقطع صدور الدجاج قطع متوسطة الحجم.
    2 - يرفع على نار متوسطة ويضاف له مسحوق الثوم والزنجبيل والفلفل الحراق والبهارات المشكلة ومكعبي مرقة الدجاج والملح ويترك حتى ينشف ماؤه مع التقليب بين الحين والآخر (يستغرق تقريبا35 - 45 دقيقة). وبعد ذلك يضاف عصير الليمون ويترك حتى يتشرب الدجاج تماماً.
    3 - في هذه الاثناء يوضع الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ويضاف الجزر والفليفلة الباردة وترش بقليل من الملح والفلفل الأحمر.
    4 - يوضع الدجاج في الفرامة الكهربائية ثم يوضع في اناء ثم تضاف له الخضار والشبت والبقدونس ويقلب حتى تمتزج المقادير(ليس على النار طبعا)
    تحشى به السمبوسة..


    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    حشوة التونة:


    علبة تونة----- 3-4 م ك مايونيز------2 م ك خردل-----شوية خس مفروم

    نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا...


    وممكن كمان تعملي
    حشوه جبنة حلوم مبشور مع قليل من النعناع ونحشي به الرقائق .


    البيض بالشبت والكريمة



    4 بيض مسلوق ومهروس
    2 بصل اخظر مقطع
    1 ملعقة شبنت
    فلفل وملح
    نص ملعقة مسطردة
    1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
    كوب كريمة

    تخلط جميع المكونات




    والان طريقة عمل رقائق السمبوسة بالصور


    المقادير

    3 كوب دقيق
    كوب وربع ماء دافي
    ملعقه صغيره ملح او حسب الرغبه


    الطريقة

    تعجن العجينه جيدا ونستمر في العجن لمده 10 دقايق واذا في عجانه يكون اريح
    تترك لتترتاح ربع ساعه
    تقسم العجينه الى احجام متساويه ...بعد ما كورناها نحطها في اناء بلاستك عميق ونرصها عادي لو تزاحمت مع بعض
    نصب عليها زيت حتى يغمرها بس طبعا راح تحتاجي تقريبا لنص كوب
    تغطى بكيس بلاستك كويس وتترك ترتاح لفتره غير محدوده ولكن اقل شي نص ساعة ...
    الان
    نجيب صينيه واسعه او مقلى تيفال او صاج او اي شي عندك ممكن يستخدم حتى لو صينية الفرن الكبيره
    انا هنا استخدمت الصينيه الكبيره (التبسي )اللي بنحط فيها الاكل وعارفه انها متوفره في كل بيت وكمان ميزتها انها تسخن بسرعه
    نفرد العجينه على رخام نضيف نمسح الرخام بنفس الزيت او السمن المستخدم في غمرالعجين...وتخلي الصاج يسخن كويس تتطفي النار وتحطي الرقاقه
    وثواني اول ما تصفر كلها اقلبها بسرعه طبقيها ارفعيها افرديها في صينيه وغطيها ...


    وأتفضلو الصور


    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏



    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏


    وممكن تشكلي السمبوسة بهذا الشكل

    شرايح سمبوسه مثل ما تشوفون في الصورة ..على شكل (+) ...حطي عليهم الحشو
    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏
    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏
    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    صفيهم في صينيه مدهونه وادهنيهم بالفرشاة بزيت ... وادخليهم الفرن لينضجوا ..
    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    وممكن تعملي منها سمبوسة حلو
    تحشيها مكسرات وجوز هند وبعد القلي تضعيها في القطر ( الشيرة ) وتزينيها برشة جوز هند

    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    او تحشيها بانواع مختلفة من الشكولاتة واليك الطريقة

    نضع قطعة الحلوى على شريحة من عجينة السمبوسة نلفها لفتين ونقطعها بالسكين
    نلف الخيط على أطراف العجين

    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    قليها في الزيت الحار نصفيها من الزيت نفك الخيط برفق من الحلوى


    طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

  2. #2
    مراقبة سابقة لها كل الشكر
    تاريخ التسجيل
    16-01-2010
    المشاركات
    9,834
    معدل تقييم المستوى
    127

    افتراضي رد: طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    يازين الرقايق الجاهزه.. الفها وصلى الله وبارك

    اما اسوي العجينه شغله ..

    يسعدك ورديه ويخليك لينا ياعسل

  3. #3
    مشرفة سابقة لها كل الشكر
    تاريخ التسجيل
    02-07-2009
    الدولة
    ع ــآآلـمــﮯ الــمــ ج ــﮭـول
    المشاركات
    7,884
    معدل تقييم المستوى
    91

    افتراضي رد: طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    بجد شغله

    يالبى السمبوس بس وحشوآته

    كل عآم وانتي بخير ورديه والشهر عليتس مبآرك

    لآعدمنــآك يآرب

  4. #4
    المشرفة العامة
    ورديــــه الخــــد

    تاريخ التسجيل
    08-11-2009
    المشاركات
    78,338
    معدل تقييم المستوى
    891

    افتراضي رد: طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    ياسلام سلم ع العجازات

    بكره اذا انعدمت العجينه من السوق عرفتو تعجنون

    <<اللي يسمعها يقول ما توقف عجن ^_^

    منورات ياعسولات والشهر مبارك ع الجميع

  5. #5
    عضو مميز
    تاريخ التسجيل
    22-04-2010
    الدولة
    سوريا جبلة
    المشاركات
    5,439
    معدل تقييم المستوى
    64

    افتراضي رد: طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

    سلمــت وسلمــت أناملــك
    لا حرمنــا الله
    عطــاؤك ؛

    دمــت بكــل
    ود

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل السمبوسه بالصور‏

طريقة عمل السمبوسه بالصور طبعا السمبوسة هي الأكلة المفضلة برمضان ولأني أحبكم نقلت لكم حشوات مختلفة للسمبوسة سمبوسة اللحم نص كيلو لحم مفروم 5

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)