Google+
النتائج 1 إلى 4 من 4
طريقة عمل المنتو بالصور ..

المنتو,طريقة المنتو,طريقة عمل المنتو بالصور طريقة عمل المنتو بالصور المقادير : 2 كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب ماء

  1. #1
    المشرفه العامه
    تاريخ التسجيل
    25-08-2008
    المشاركات
    32,319
    معدل تقييم المستوى
    345

    Jaja20 200609291 طريقة عمل المنتو بالصور ..

    المنتو,طريقة المنتو,طريقة عمل المنتو بالصور




    طريقة عمل المنتو بالصور


    المقادير :

    2 كوب دقيق

    ثلاثة أرباع كوب ماء

    رشة ملح

    الحشــــــوة :

    500 جم لحم مفروم

    1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

    6 بصلات مفرومة ناعم

    1 ملعقة كبيرة ملح

    1 ملعقة صغيرة كمون

    1 ملعقة كبيرة سمن لدهن القدر

    طريقة العجين .

    ** نعجن الدقيق بالماء وقليل من الملح جيدا إلي أن تتماسك العجينة

    ثم نكمل العجن باليد مبللة بالماء لتتماسك العجينة جيدا تغطي وتترك لمدة ساعة

    ** تكور العجينة إلي كرات مع رشها بالدقيق وتغطى بفوطة لمدة عشر دقائق


    طريقة عمل المنتو بالصور ..


    طريقة الحشوة :

    نخلط اللحم المفروم والبصل الناعم وباقي البهارات والملح مع ملعقة صغيرة زيت أو سمن

    ويقلب الجميع جيدا وتترك لمدة ساعة تقريباً حتى تتبل .

    الطــــــــريقـــــــــــة

    ** نبدأ بفرد العجينة إما بآلة الفرد أو بالنشابة ثم بغطاء تقطع الى دوائركما بالصورة


    طريقة عمل المنتو بالصور ..


    الآن نضع العجينة علي كف اليد ثم نحشيها بالخلطة


    طريقة عمل المنتو بالصور ..

    تقفل العجينة باليد الأخرى حسب الشكل الي تبينه ممكن تقفل مثل القطايف ثم نلحم طرفيها ببعض

    أوكأنك تعملي ظفيرة السنبلة



    طريقة عمل المنتو بالصور ..
    ============================

    طريقة عمل المنتو بالصور ..

    ====================

    بعد ما تنتهي من عمله نأخذ قدر المنتو وهو (قدر خاص للطهو بالبخار له طبقات بمصفاة )

    ونضع في القدر ماء بما يقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة .

    ** ندهن المصفاة بالسمن كي لا تلتصق حبات المنتو أثناء الطهي ثم نرص حبات المنتو بالترتيب

    بعد دهنها بالزيت يعني كل حبة ندهنها بشوية زيت .

    ** نغلق القدر ونضعه على النار حتى يستوي ويفضل عدم فتح القدر بكثره أثناء الطهي

    تقريباً يحتاج لساعة الأربع على نار هادية .


    مــــــــــــلاحظـــــــــة :

    انا ماعندي قدر المنتو الخاص

    راح أقولكم على طريقتي

    ** أضع ماء في قدر وعليه مصفاه تكون على قد القدر علشان تثبت فوقه

    **بعدين أخذ قطعه عجين والفها حول المصفاه كأني الصق المصفاه بالقدر علشان ما يخرج بخار

    من هذا المكان .

    ثم اكمل باقي الخطوات


    وبالعافيه طريقة عمل المنتو بالصور ..




  2. #2
    مراقبة سابقة لها كل الشكر
    تاريخ التسجيل
    10-02-2009
    الدولة
    ٻـَيِـפּ أَلْصًمْتْ وجُنٌـﯜـﯜףּ أَلْبٌـﯛﯛحْ♥
    المشاركات
    12,736
    معدل تقييم المستوى
    154

    افتراضي رد: طريقة عمل المنتو بالصور ..

    تسِسلمـْ يًمِنآكِ واللهَ يًعِطيكّ العآآآفيهـْ ..

    وًبنَتظِآرً جَديْدكّ




  3. #3
    المشرفة العامة
    ورديــــه الخــــد

    تاريخ التسجيل
    08-11-2009
    المشاركات
    78,338
    معدل تقييم المستوى
    892

    افتراضي رد: طريقة عمل المنتو بالصور ..

    الحين تجي عبث مفحطه

    هي تحووب الاكلات هادي

    مشكووووووره ياقلبي

  4. #4
    مشرفة سابقة لها كل الشكر
    تاريخ التسجيل
    02-07-2009
    الدولة
    ع ــآآلـمــﮯ الــمــ ج ــﮭـول
    المشاركات
    7,884
    معدل تقييم المستوى
    91

    افتراضي رد: طريقة عمل المنتو بالصور ..

    الله يعافيك

    ترانيم عمري ..

    لآعدمنـــآك ور1

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل المنتو بالصور ..

المنتو,طريقة المنتو,طريقة عمل المنتو بالصور طريقة عمل المنتو بالصور المقادير : 2 كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب ماء

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)