* كبدة الكباب حلة *


المقادير
- 1/2 كيلو كبدة.
- 3 معالق سمنة.
- 1/2 راس ثوم.
- كوب عصير طماطم.
- ملح – فلفل – بهارات.

الطريقة
- بعد مانغسل الكبدة ونجهزها نقطعها مكعبات.

- اقدحى السمنة وحمرى فيها الثوم (بس يكون مقطع حلقات مش مهروس ) لحد ما لونه يصفر

- ضعى مكعبات الكبدة على الثوم وتقلبى وتغطى الحلة وتكون النار هادية لحد ما الكبدة تنشف

مويتها



- اضيفى عليها عصير الطماطم و الملح والفلفل والبهارات

- اتركيها على نار هادية لحد ما تتسبك وتبان السمنة .

- - حمرى فيها الكبدة وتقدميها.